הוראות בטיחות להכשרת כלים לפסח מאת: סרג'ו ברקוביץ *
1. כללי ביצוע פעולת הכשרת כלים לקראת חג הפסח כרוכה בסיכונים רבים, בין היתר: שריפה וכוויות. הוראות הבטיחות באות למנוע נזקים לגוף ולרכוש בעת ביצוע העבודה
2. כח האדם 2.1 בעבודות ההכשרה חל איסור השתתפותם של אנשים מתחת לגיל 18 שנים. 2.2 כל העבודות שנעשות במים חמים/רותחים יעשו בהשגחתו של עובד מנוסה. 2.3 חובת המנהל להדריך את העובדים המבצעים את הכשרה בכל הנוגע לבטיחות ושיטת העבודה. 2.4 חובת המנהל לוודא שמקום ביצוע ההכשרה מתאים ובטוח וקוימו כל התנאים לביצוע העבודה בצורה בטוחה.
3. מקום ביצוע ההכשרה 3.1 לא יחממו מים בעזרת אש גלויה, אלה במרחק של 6 מ' ממקום שבו מצויים חומרים דליקים. אם תנאי המקום אינם מאפשרים זאת תותקן מחיצה מחומר בלתי דליק שתפריד בין החומרים הדליקים לבין האש, כאשר המרחק בין האש לחומרים הדליקים לא יופחת מ – 2 מ'. 3.2 המקום יהיה רחוק מצירי תנועה של כלי רכב ושל בני אדם. 3.3 המקום יהיה מגודר בכך שיהיה פתח כניסה ופתח יציאה. הגדר תהיה בגובה של 90 ס"מ לפחות. 3.4 המרחק בין מיכל החימום לגידור יהיה לפחות 3 פעמים גובה הנמדד מפני הקרקע עד לשפתו העליונה.
4. מיכל החימום 4.1 מיכל חימום המים יהיה תקין, מבנהו וחוזקו יתאימו למטרה. 4.2 המיכל יועמד על בסיס אופקי מתכתי איתן ויציב. 4.3 המיכל לא ימולא מים עד שפתו העליונה, יושאר רווח למניעת גלישה של מים, שלא יופחת מ – 15 ס"מ משפתו העליונה של המיכל. התנאי הזה יקוים גם בזמן טבילת הכלים. 4.4 מסביב למיכל תוצב רצפה עשויה מחומר המונע החלקה. הרצפה לא תהווה מכשול שתגרום לנפילת אדם.
5. המבער 5.1 המבער יהיה מוצר תעשייתי מוגמר בעל תקן. 5.2 המבער יהיה מחובר למיכל הגז באמצעות צינור תקני וווסת לחץ. 5.3 מיכל הגז יהיה מרוחק מהמבער לפחות 6 מ'. 5.4 המיכל יהיה מכוסה ע"י שקי חול. 5.5 מערכת הגז הארעי חייבת בבדיקה ואישור טכנאי גז מוסמך. 5.6 לפני הצתת הגז יש לפנות את הפנים מהלהבה. 5.7 יש להצית את הגפרור/מצית לפני פתיחת ברז הגז. 5.8 אם צבע הלהבה שונה או מרגישים בריח של גז יש לסגור את ברז המיכל ולהזמין טכנאי מוסמך. 5.9 יש לכבות את הגפרור בתוך כלי המיועד לכך. 5.10 לפני הסרת כלי החימום מעל הלהבה יש לכבות את הגז. 5.11 בסוף יום העבודה יש לסלק את מיכל הגז מהמקום.
6. אמצעי כיבוי לכל מיתקן חימום מים יוצמד מטף כיבוי מסוג אבקה יבשה במשקל של 6 ק"ג תקין.
7. בטיחות הציבור. 7.1 הציבור יעמוד בפתח הגידור וימסור את הכלים להכשרה . 7.2 אין להרשות לאדם לא מוסמך להכנס לשטח המגודר.
8. ציוד מגן אישי 8.1 העובדים יהיו מצוידים במגפיים. 8.2 גוף העובד יוגן ע"י סינר עשוי מחומר בלתי דליק ובלתי חדיר. 8.3 העובד יגן על הידיים בעזרת כפפות עשויות חומר בלתי חדיר למים ומונע החלקה. 8.4 הטבילה של הכלים במים תעשה בעזרת כלי עזר ולא תעשה עם הידיים.
9. בסוף יום העבודה יש להשגיח על המיכל או לקרר אותו עד לטמפרטורה של כ–36 מעלות צלזיוס.
אין להשאיר מיכל מים חמים ללא השגחה.
|
